为扎实推进产教融合背景下的人才培养工作，规范酒厂生产实习管理，引导学生端正实习态度、筑牢安全意识，保障实践教学任务高质量完成，欧美激情
于近期召开2026年度酒厂生产实践动员大会。欧美激情
副院长孙翔宇教授、专任教师白雪冰副教授、教学办公室相关工作人员出席本次会议，全体参与酒厂生产实习的学生参会。
会议伊始，相关老师向同学们系统讲解本年度酒厂生产实习的整体安排、综合成绩评定细则，并逐条解读《欧美激情
教学实习安全管理工作总体方案》，着重强调学生在校企实习期间需同时遵守院校规章制度与酒庄、酒厂的企业管理条例，严格恪守操作规范与人身安全相关要求，为顺利完成实习筑牢制度基础。
随后，带队教师白雪冰作动员发言，他叮嘱全体同学实习全过程都要将安全生产放在首位，严格遵循酒厂各项生产操作规范，规范使用各类酿造、检测设备，自觉服从欧美激情
指导老师与企业管理人员的双重管理，在实习期间主动深入各生产环节，多动手实操、多思考钻研工艺难点，不怕辛苦、甘于在一线岗位磨炼自身专业能力，在真实的酿造场景中积累实操经验、夯实专业核心技能。
孙翔宇作总结讲话，重点强调实习安全工作，他指出，安全是开展实习工作的首要前提与底线，欧美激情
已为全体师生统一购置实习相关保险，要求全体学生时刻紧绷安全弦，杜绝侥幸松懈心理。他从五个方面明确安全要求：一是设备操作须在教师与企业工作人员指导下开展，严禁私自动用设备；二是规范取用、存放危险化学品，做好个人防护，按规定处置废弃物；三是进入生产区须规范穿戴劳动保护用品，不得违规着装进入；四是遵守食宿、出行相关管理规定，不得私自外出违规饮酒；五是发生意外须第一时间上报，掌握基础自救方法。此外，他提出，酒厂生产实习是葡萄与葡萄酒工程专业人才培养的关键实践环节，是课堂理论知识落地转化、融会贯通的重要载体，更是提升综合素养、锻炼社会适应能力、明晰职业发展方向的宝贵契机。他要求全体学生把安全准则放在一切实习行动首位，认真领会本次会议各项要求，恪守纪律、潜心实践，将课堂所学酿造、品鉴、栽培等专业知识运用到真实生产场景，主动向企业技术骨干学习，积累行业实战经验，树立清晰的职业规划，成长为适配葡萄酒全产业链发展、兼具安全底线意识的高素质应用型人才。
会议最后，全体参与实习的学生签订了实习承诺书。
